|
|
Zalmfilet Met Rucolastamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 gr. zachte boter
2 x 1 theel.
komijn(djinten)
2 theel. citroensap
2 verse zalmfilets (a 150 gr per stuk)
1 pak aardappelpuree creme fraiche
1 zak ruccola (75 gr.)
1 klein doosje cherry tomaatjes
zeezout
gemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op 225′C
Snijd de tomaatjes doormidden
Bereidingswijze:
In een kommetje boter mengen met komijn, citroensap, zout en peper. Leg de 2 stukken zalm op een bakplaat en bestrijk ze met deze komijnboter. Plaat onder de grill schuiven en grilleren in 6-8 min.
Puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ruccola, tomaatjes en 1 theel komijn erdoor roeren, stammpotje nog even doorwarmen.
|
|
|